No, danes, ko je deževen dan, sem zopet malo eksperimentiral (dragi bralec beri drenjal) v kuhinji in sem ustvaril čokoladno pregreho. Zelo dobra

Sestavine:

  • 6 jajc
  • 20 dag masla
  • 20 dag sladkorja
  • 18 dag mletih orehov (prvotno bi morali biti mandeljni, ampak jih nisem našel v kuhinji)
  • 14 dag stopljene jedilne čokolade (jo je bilo malo manj, ker je bil pogled nanjo zelo mikaven )
  • jedilna čokolada v koščkih

Priprava:

  • 14 dag čokolade med stalnim mešanjem stopimo v posodi, ki smo jo postavili v kozico z vročo vodo in počasi segrevamo.
  • Maslo in polovico sladkorja penasto vmešamo. Zmesi postopoma dodajamo rumenjake, enega po enega, da se nam masa ne sesiri, ko je vse dobro premešano, dodajamo postopoma tudi stopljeno čokolado. Iz beljakov stepemo trd sneg v katerega vmešamo drugo polovico sladkorja in ga skupaj z orehi počasi vmešavamo v masleno maso.
  • V pekač za muffine vstavimo papirnate posodice ter nato v njih nadevamo pripravljeno maso. Nadevamo jih le do polovice, saj bo testo še lepo naraslo. Na vrh testa, v sredino modelčka položimo košček jedilne čokolade, da bo naša sredica mehka in tekoča, če bomo sladico postregli toplo.
  • Pečemo 35 minut pri temperaturi 180°C.

Pred peko

Voila c’est le resultat; tres delicieux
Dober tek oz. bon appetit